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Montes Reserva Cabernet Sauvignon
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Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2017

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Farbe: dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen Duft: intensiv nach Früchten wie Cassis und... mehr
Farbe: dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen

Duft: intensiv nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren, begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokolade Geschmack: vordergründig dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, unterstützt von soliden und reifen Tanninen, der Cabernet bringt die Kraft, der Merlot das Fruchtige, sanft und raffiniert im Finale.

Serviervorschlag

hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, gegrillt, kurzgebraten oder geschmort, zu Wild und Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan.

Herstellung

Die Weinlese für den Cabernet Sauvignon findet recht spät, von Anfang April bis Anfang Mai statt. Zuerst werden die Trauben entrappt, dann nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifen 75% des Weines für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird der Wein leicht filtriert.

Weinnotiz

Anbaugebiet: Valle de Colchagua
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Land: Chile
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Region: Valle de Colchagua
Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Rotwein
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