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Three Pines Cabernet Sauvignon
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Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon 2015

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Die Syrah-Trauben wachsen auf dem ältesten kleinsten Syrah-Weinberg "Block 6" der Stark-Condé... mehr
Die Syrah-Trauben wachsen auf dem ältesten kleinsten Syrah-Weinberg "Block 6" der Stark-Condé Farm. Bei diesem Syrah steht die Textur und das Mundgefühl im Fokus. Florale Noten mit etwas Pfeffer kritzeln die Nase. Der Gaumen ist samtig mit einem langen, eleganten Abgang. Dazu eine wunderschöne Balance zwischen Kraft und Eleganz, aufgrund der Reifung im Holzfass.

Auszeichnung

Wine Spectator: 92 Pkt. (Jg. 14),Tim Atkin: 95 Pkt. (Jg. 14+15),Platter: 5 Sterne (Jg. 2015)

Herstellung

Nach der Handlese Mitte März wird das Lesegut direkt gekühlt. Es wird auf der Maische vergoren, danach erfolgt das Abpressen der Beeren. Der Saft gelangt zur Malolaktischen Gärung in Fässern aus französischer Eiche, wovon 70 % neu sind. Anschließend reift der Rotwein weitere 20 Monate in den französischen Barriques.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Land: Südafrika
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Region: Stellenbosch
Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH, 20251 Hamburg, Deutschland
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Rotwein
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
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